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红糖+糍粑的N种吃法,解锁记忆中的味道!

信息来源:loowoo.com   时间: 2021-10-29  浏览次数:9

  在丰富路的街边上,

  新开了一家糍粑店。

  红蓝配色的装修风格传统又醒目。

  在阴雨连绵的日子里,

  来一份高颜值红糖手作糍粑,

  格外的快乐。

  店里的面积不大,整体感觉很精致。走在丰富路,远远的就能看到这家店。除了小店高颜值外,食兮的老板娘颜值也是超级高。据说,老板娘是95年的妹子,独自来南京创业,辛苦又独立,真的超级佩服。

  刚做出来的糍粑都要趁热吃,因此经常看到客户站在门口,边聊天边吃糍粑。

  蛋仔炸糍粑

  糍粑出锅很快,不会闻着糍粑的香味,等到流口水。裹了蛋液的炸糍粑,外面薄薄的一层脆脆的,撒上纯天然的黄豆粉,再浇上红糖,迫不及待想咬一口。

  不得不说,份量感人,有没有。鸡蛋的味道没有尝出来,但是口感确实比一般的糍粑要更细腻、更软糯,还可以拉丝

  香脆煎糍粑

  乍一看和蛋仔炸糍粑有点像,其实是不一样的。香脆煎糍粑切法有点像披萨的切法,是一个小小的扇形,也会撒上黄豆粉,浇上红糖汁。

  慢慢品尝能尝出糯米的焦香味,不像蛋仔炸糍粑那样绵密,阿姨介绍香脆煎糍粑是小火慢煎,外皮更脆一点。

  红糖炖麻薯

  QQ弹弹的上面有几片红枣的切片,还撒上了一层芝麻,开盖的时候记得小心,不然芝麻会跑出来哦。

  用勺子切开混着红糖水吃,刚开始是红糖水的香甜和麻薯的软糯,嚼着嚼着就会有牛奶的香味。麻薯很嫩有点像奶茶里的布丁,但比布丁有黏性和韧性,而且越嚼越香。

  红糖老姜茶

  有姜味,但不是那种很浓厚的感觉,不用担心被姜汁呛到,红糖的味道更多一点,不喜欢姜味太重的可以尝试一下,喝过很暖,口味偏甜。

  阿姨也会热心提示,糯米食不易消化,一定要趁热吃,而且趁热吃口感才好,冷了的话会稍微有点腻如果你是带走吃,就会给分装好的红糖浆和黄豆粉,让你自己回去撒,这样才能保证口感

  趁着夏天还没来,

  快来尝尝糯叽叽香喷喷的糍粑吧。

  软糯筋道,热乎乎的捧在手里,

  实在是美味。

  - ?食兮红糖糍粑?-

  店铺地址:丰富路142号

  营业时间:11:00-21:00

  人均价格:9元

  -THANKS FOR READING-

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  吃货金小妹也有自己的视频号啦!!!

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