5月7日，2021内蒙古食安封签启动仪式在呼和浩特举行。
顾名思义，食安封签是指为保障食品安全，防止餐饮外卖食品外包装在运送过程中被拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。随着经济社会发展，餐饮外卖已成为不少消费者的生活必备。特别是新冠肺炎疫情以来，外卖行业的食品安全受到社会各界更多地关注。内蒙古自治区市场监管局积极响应消费者等社会群体关于使用外卖食安封签，给外卖食品加上一把安心锁的呼吁。制定出台了《内蒙古自治区网络餐饮服务食品安全封签管理办法》，是全国较早出台食安封签制度的省自治区。
启动仪式上，自治区市场监管局相关负责人介绍，“食安封签”是为了保障外卖食品安全而给食品外包装进行密封处理的一道封签。该封签为不干胶封签，标识有“食安封签”的字样，一旦撕开即刻损毁，无法重复使用。网络订餐平台应当在消费者下达订单时，以显著、合理的方式提示配送人员和消费者使用食安封签。餐馆出餐后，应当用食安封签进行包装。外卖食品配送人员在接收外卖食品时，应当检查食安封签的完整性，对封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品，有权拒绝接收。消费者有权拒收食安封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品。餐饮外卖在商家、送餐人员、消费者之间传递，只有明确各方的权利和义务，才能各司其职、各尽其责。食安封签是否破损是认定各方责任的重要依据，能够明晰食品安全责任，降低食品安全风险，为餐饮外卖加上了“安心锁”，有效保障消费者的权益和商家、配送人员的利益，切实增强商户、配送人员和消费者之间的信任，提升外卖行业服务质量，护航外卖产业健康发展，保障了外卖食品安全的最后一公里。
据悉，内蒙古自治区将持续深入推动落实网络餐饮食安封签制度，一方面约束餐馆和送餐人员的行为，保证外卖在运输配送过程中的食品安全；另一方面提高广大消费者的食品安全意识、自我保护意识。用小封签来撬动食品大安全，营造全社会共治共管食品安全的良好氛围。
【来源：呼和浩特日报】
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