记者从省市场监管局获悉，全省市场监管部门将聚焦重点领域、重点环节、重点主体，开展为期半年的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，维护食品安全“全域全年”稳定。
专项行动聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，突出大米、紧压茶、调味面制品、白酒、乳制品、调味品、肉制品、食用油、包装饮用水、含金银箔食品等品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。
聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部(总店)、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。对网络订餐、生鲜配送等领域，严查无证生产经营等违法行为。聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、食品原料配送单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，配合有关部门查处取缔校外违规经营食品摊贩。
省市场监管局有关负责人表示，目前我省食品安全总体形势平稳，群众满意度逐年提高，但依然存在潜在风险隐患。各级市场监管部门要以专项行动为抓手，统筹结合完成食品安全日常监管任务，持续开展“网剑”“护老”“护苗”以及农村假冒伪劣食品专项整治、餐饮业质量安全提升等重点攻坚行动，全面排查风险，切实根除隐患，履行好监管责任，守护百姓“舌尖上的安全”。
